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Lo Staff Gallina Siciliana

Pollo di Gragnano

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Pollo di Gragnano

Messaggio Da dicos0 il Mar 20 Apr 2010, 20:04

Che cosa è il Pollo di Gragnano?

Non dico dove ne ho letto. Wink
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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da PeppeTasso il Mar 20 Apr 2010, 20:34

Question Question Embarassed Embarassed

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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da dicos0 il Mar 20 Apr 2010, 21:19

Io pensavo che a Gragnano ci fosse solo il vino, adesso c'è pure una razza di polli, chissà come sono, visto che non ne trovo alcuna foto da nessuna parte.
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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da PeppeTasso il Mar 20 Apr 2010, 21:23

L'avranno vista dopo una copiosa bevuta.... Surprised

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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da dicos0 il Mar 20 Apr 2010, 21:32







Sul sito in questione ho trovato ben poco circa questa razza, oltre alla foto di un animale lontanissimo da quello rappresentato nelle cartoline degli anni 50 che vi ho postato.

Penso che voglia ipotizzare l'esistenza di una varietà di polli nel Napoletano, con le cui uova si producesse l'impasto per la tradizionale pasta.
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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da dicos0 il Mar 20 Apr 2010, 21:33

Penso che l'amministratore di tale sito voglia lui ubriacarci.
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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da dicos0 il Mer 21 Apr 2010, 12:13



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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da dicos0 il Mer 30 Giu 2010, 21:30

Trovato il Pollo di Gragnano, sabato un amico ha acquistato direttamente dall'Eminentissimo proprietario del sito che la pubblicizza.

Mi darà in prestito una femmina, appena sarà in mio possesso vi posterò delle foto
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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da briga77 il Gio 01 Lug 2010, 08:31

io ho visto la foto ma secondo me e' un ' italiana collo arancio .
lo metto allo stesso livello del cappone di morozzo che ho avuto ingenuamente , e della valdarnese bianca .
un modo per fare qualche soldo .

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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da dicos0 il Ven 02 Lug 2010, 20:43

Ho visto questa mattina due gallinelle e un galletto della suddetta fantomatica razza.

Dell'età di circa due mesi, apparentemente molto corti sui tarsi e dalla coda portata bassa. Della colorazione collo arancio.

Non ho potuto fare le foto per via della macchinetta (da buttare ormai).

Il mio amico mi ha detto di averle pagate molto poco, il prezzo di un'ovaiola, quindi a questo punto penso che per colorare un pollaio non di selezione siano anche ottime.


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Come si fa questa colorazione?

Messaggio Da dicos0 il Mar 06 Lug 2010, 22:05



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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da Marco e Daiana il Mar 06 Lug 2010, 22:12

La Pile!!!
é una colorazione che mi piace tantissimo!
Accidenti, ho letto più e più volte come si fa a ricavarla, ma me lo sono già dimenticato! Se non sbaglio ci deve essere del sangue di collo oro!!!
Ma chiedi al Fabri, che lui sicuramente lo sa!
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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da dicos0 il Mar 06 Lug 2010, 22:18

Se è la pile devo solo accoppiare i figli nati dall'incrocio collo oro x bianco dominante ed avrò il 18,7 % di pile.

Ma sul sito dove ho trovato la foto la chiamano sellato rosso.

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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da mazza59 il Mar 06 Lug 2010, 22:20

si parte da collo oro per bianco per arrivare ad ottenere in pratica un collo oro che al posto delle parti di piumaggio nere se le ritrova bianche anche se come avrai notato qualche rimasuglio di nero in giro rimane sempre.
La colorazione si chiama PILE

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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da Marco e Daiana il Mar 06 Lug 2010, 22:23

e se al posto del collo oro uso il collo argento? cosa succede?
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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da mazza59 il Mar 06 Lug 2010, 22:24

dicos0 ha scritto:Se è la pile devo solo accoppiare i figli nati dall'incrocio collo oro x bianco dominante ed avrò il 18,7 % di pile.

Ma sul sito dove ho trovato la foto la chiamano sellato rosso.

hanno sbagliato sicuramente la dicitura la colorazione sellata rossa è quella della YOKOHAMA

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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da Fabrizio Focardi il Mer 07 Lug 2010, 05:38

In Italia la colorazione si chiama Pile, mentre in Germania si chiama "rotgesattelt" che poi tradotto vuol dire "Sellato rosso". Quindi si tratta della stessa colorazione.
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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da Marco e Daiana il Mer 07 Lug 2010, 05:41

e come mai nella yokohama si chiama sellato rosso, mentre per le altre razze si chiama pile?
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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da dicos0 il Mer 07 Lug 2010, 06:25

Marco e Daiana ha scritto:e se al posto del collo oro uso il collo argento? cosa succede?

Il 9 % sarà argento con il bianco al posto del nero e la particolarità che solo alcuni maschi, nella percentuale del 5 %, sarà arancio con il bianco
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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da dicos0 il Mer 07 Lug 2010, 06:27

Fabrizio Focardi ha scritto:In Italia la colorazione si chiama Pile, mentre in Germania si chiama "rotgesattelt" che poi tradotto vuol dire "Sellato rosso". Quindi si tratta della stessa colorazione.

Ecco perchè l'ho letta solo nel soggetto di cui ho postato la foto, essendo un italianier hanno fatto una traduzione letterale.
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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da dicos0 il Mer 07 Lug 2010, 06:34

Un'altra domanda: ma non sono colorazioni fissate? Se io accoppio due pile mi ridà le colorazioni di partenza.

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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da Egidio12 il Mer 07 Lug 2010, 07:23


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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da Fabrizio Focardi il Mer 07 Lug 2010, 15:48

Marco e Daiana ha scritto:e come mai nella yokohama si chiama sellato rosso, mentre per le altre razze si chiama pile?

Il nostro libro standard non è altro che la traduzione del vecchio standard svizzero fatta nel 1995 quindi nelle razze non riviste ci sono errori.
Oggi nello Standard per l'Europa la Yokohama non si chiama nè Pile né Sellato Rosso, ma "Bianco a Disegno Rosso" (Weiss-rotgezeichnet mentre la nostra Pile si chiama Saumon Blanc Doré/ Collo Bianco Dorato/Rotgesattelt), nell'Italiana infatti così si chiama.
Esistono infatti delle differenze fra il disegno della Yokohama e la Pile, ad esempio nella Yokohama la testa, mantellina e le lanceolate del dorso del gallo sono bianco crema, mentre nella Pile sono arancio con fiamme bianche.
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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da dicos0 il Lun 12 Lug 2010, 22:02

L'altra sera mi manda un messaggio il mio amico che ha i polli di Gragnano postandomi un articolo del dott. Zanon sulle differenze tra Livorno-Leghorn-Italianier

Io gli avevo detto che i suoi fossero italianier collo arancio, ma lui mi ha fatto notare che vi sono differenze di taglia e peso che nei suoi sono molto più simili alla Livorno.
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Re: Pollo di Gragnano

Messaggio Da Andrea Mangoni il Mar 13 Lug 2010, 05:52

non entro nel merito estremo del pollo di Gragnano, io ho scritto all'"eminentissimo" di cui sopra per chiedere da dove sarebbe stato recuperato ed eventualmente il nome degli anziani allevatori che l'avrebbero conservato fino a d ora, e mi è stato risposto che visto che è una ricerca il materiale documentativo è di proprietà di chi finanzia, e che comunque sarà richiesto il riconoscimento di questa ed altre ... no, non la voglio dire la parola "razze"... diciamo "amenità", per cui occorrerà attendere notizie in futuro. Sospendo il mio giudizio su molte delle domande che ho fatto all'interessato e a cui non ho ricevuto risposta, e vi lascio il tutto così come l'ho ricevuto io.
@Briga: piano, piano, piano.
tutto vorrei, tranne vedere paragonato il gragnano, la cuca, la trentina per come sono intesi oggi, ad uno qualunque dei ceppi presenti su territorio nazionale e che invece mostrano un'ANIMA. La Valdarnese è una razza. non sarà riconosciuta FIAV, ma ciò non toglie che sia legata a doppia mandata al suo territorio. magari non avrà duecent'anni di storia, tutto quello che vuoi, ma è espressione del suo territorio d'origine così come tante razze autoctone e soprattutto nessuno per commerciarla compra italiener tedesche a forlì o in romagna per rivenderle con nomi di fantasia.
il cappone di morozzo è più o meno la stessa cosa: quando ho visto delle foto me ne sono quasi "innamorato". Certo non è razza; certo è un'attrativa culinaria e poco più; ma i ceppi di esso che non sono riconducibili a bionde piemontesi castrate sono polli di tipologia autoctona, che potrebbero essere selezionati ed avrebberò una dignità territoriale che NESSUN pollo Gragnano avrebbe .
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